En los valles soleados de Ica, donde el desierto se encuentra con viñedos que se mecen con la brisa, nace el pisco peruano: un destilado que guarda el alma del sol, la tierra y la pasión de generaciones de viticultores. Entre sus expresiones más delicadas y evocadoras, el pisco Moscatel de Tacama se alza como un canto aromático, un susurro de flores y frutas que invita a descubrir la finura de la uva Moscatel en cada sorbo.
La uva Moscatel: aromática y perfumada
La Moscatel es una uva aromática por naturaleza, conocida por sus aromas florales y frutales que se perciben en el racimo fresco, como notas de flores blancas y cítricos. Al destilarse, estas características se concentran en el pisco Moscatel, revelando un bouquet más intenso que incluye ciruelas, frutas maduras y un leve toque de naranja. En boca, su textura es untuosa y elegante, acariciando el paladar con un final delicado y persistente. Es un pisco que se disfruta solo, para contemplar sus aromas, o en cócteles ligeros donde su fragancia pueda brillar.
El Moscatel frente a otros piscos: suavidad y carácter aromático
A diferencia de los piscos de uvas no aromáticas, como la Quebranta, que sorprenden por su fuerza y cuerpo, el Moscatel seduce por su sutileza. Cada copa es un viaje sensorial, donde la elegancia aromática se convierte en protagonista, haciendo que incluso un cóctel sencillo, como un Pisco Sour Moscatel o un highball con ginger ale, se transforme en una experiencia delicada y memorable.
Demonio de los Andes Moscatel: tradición y magia de Tacama
El Demonio de los Andes Moscatel refleja la esencia de Tacama: suavidad, complejidad aromática y un equilibrio sublime. Cada sorbo transporta a los viñedos iqueños, evocando siglos de tradición pisquera desde el siglo XVI. Es un pisco que guarda en su aroma la historia de la tierra, el cuidado de las uvas y la dedicación de quienes han convertido la destilación en arte.
Cócteles fáciles y elegantes con Moscatel
- Pisco Sour Moscatel: 2 oz de Moscatel, 1 oz de limón, 0.5 oz de jarabe de azúcar, clara de huevo y hielo → batir y servir, ligero y aromático.
- Highball aromático: Moscatel con ginger ale, rodaja de limón y hielo → refrescante y elegante.
- Cóctel frutal: Moscatel, puré de maracuyá o mango, hielo → tropical y delicado.
Degustar este Moscatel es recorrer los viñedos de Tacama sin moverse, percibir la historia de Ica en cada aroma y dejar que la uva Moscatel hable por sí misma. Descubre el Demonio de los Andes Moscatel, y deja que su fragancia y suavidad te cuenten la historia de la tierra que lo vio nacer.
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