Petit Verdot de Tacama: el aliado perfecto para tus parrilladas de verano

Cuando el sol del verano se posa sobre la terraza, el humo de la parrilla perfuma el aire y el sonido de las risas acompaña la reunión, nada se siente tan natural como una copa de Petit Verdot. Esta variedad, conocida por su estructura firme y sus aromas intensos, se ha ganado un lugar privilegiado, especialmente cuando la carne y el fuego son protagonistas. Expertos en vinos destacan los Petit Verdot por su versatilidad en maridajes, equilibrando cortes grasos con taninos firmes que limpian el paladar y exaltan sabores sin opacarlos.

En este escenario, el Petit Verdot de Tacama se muestra como una propuesta que combina tradición y modernidad. Con viñedos que llevan décadas cultivando esta uva en el Valle de Ica, Tacama logra vinos que reflejan la riqueza del terroir y la delicadeza de un proceso cuidado al detalle. Sus Petit Verdot, ya sean puros o combinados con otras variedades, ofrecen complejidad aromática y una textura que acompaña desde una entrada ligera hasta una parrillada abundante.

Petit Verdot de Tacama: la estrella de tus parrilladas

Los Petit Verdot de Tacama son más que un acompañante; son una experiencia sensorial. Ya sea en una reunión familiar o en una fiesta con amigos, estos vinos transforman el acto de comer en un ritual de descubrimiento, donde la fruta madura, las especias y los taninos se entrelazan para crear armonía en la copa.

Las joyas Petit Verdot de Tacama

• Triunfo Selección Especial Petit Verdot
  
  Un vino delicado, fresco y equilibrado, con aromas a violetas, moras y ciruelas maduras. Sus taninos firmes y su final persistente lo convierten en un aliado ideal para acompañar brochetas de res o cerdo y platos con salsas a base de tomate.
  
• Triunfo Selección Especial Tannat Petit Verdot
  
  Variedades con más de 50 años en Tacama le otorgan intensidad y profundidad. Aromas a frutos rojos y negros maduros, higos y frutos secos se funden con taninos aterciopelados, sensaciones a pimienta, regaliz y clavo de olor. Ideal para ragú de ternera o seco de res. Temperatura de servicio recomendada: 16°C.
• Origen Malbec Petit Verdot
  
  Notas de violeta, nuez moscada y moras en nariz, que se acompañan de taninos redondos, cuero y un leve ahumado en boca. Perfecto para carnes rojas como la entraña o quesos duros. Se recomienda servir a 16-18°C y decantar una hora antes de la parrillada.
  
• Don Manuel Petit Verdot
  
  Criado en roble francés, este vino es aromático e intenso, con especias dulces de canela y vainilla, y una base de taninos robustos. Perfecto para costillas de cerdo a la parrilla o carnes rojas, se sugiere descorchar una hora antes y servir a 18°C.
  

Consejos de expertos para disfrutar tu Petit Verdot

Según Wine Enthusiast y Decanter, los Petit Verdot se benefician de una decantación ligera, que permite que sus aromas se desplieguen y sus taninos se suavicen, ideal para carnes a la parrilla. Además, combinar Petit Verdot con cortes jugosos o con salsas ligeramente dulces potencia la experiencia, ya que el vino equilibra la grasa y resalta la intensidad de los sabores. Para parrilladas veraniegas, se recomienda mantener los vinos a temperatura ligeramente fresca para potenciar la frescura sin perder estructura.

No solo es cuestión de temperatura y decantación: los Petit Verdot también se destacan en recetas creativas. Desde marinadas con hierbas hasta salsas reducidas al vino, su capacidad de integrarse en la cocina los convierte en un ingrediente versátil, según publicaciones especializadas como VinePair.

En definitiva, los Petit Verdot de Tacama son un aliado infaltable para el verano. Cada botella no solo acompaña la parrilla, sino que transforma la reunión en un viaje sensorial, donde aromas, sabores y texturas se entrelazan para crear momentos memorables. Lleva la experiencia Tacama a tu mesa: adquiere tus Petit Verdot favoritos en nuestra tienda online y sorprende a tus invitados.