¿Qué significa ganar Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition?

Ganar una medalla Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition no es solo sumar un trofeo al historial de una botella. Es recibir el respaldo unánime de un jurado especializado que, copa en mano y sin conocer la marca que está evaluando, considera que ese destilado merece oro. Para un pisco peruano, representa una señal potente de calidad, identidad y orgullo.

La San Francisco World Spirits Competition, conocida como SFWSC, es uno de los certámenes internacionales más influyentes del mundo de los destilados. Allí se evalúan piscos, whiskies, rones, tequilas, vodkas y otras bebidas de distintas procedencias.

Una medalla de Oro ya indica un producto sobresaliente dentro de su categoría. Sin embargo, la distinción Doble Oro se entrega únicamente cuando todos los jueces del panel conceden una calificación de oro a la misma muestra. Es decir, no basta con gustarle a una parte del jurado: debe generar consenso entre expertos.

La tienda online de Tacama cuenta actualmente con Demonio de los Andes Acholado, Quebranta, Italia y las versiones Reserva de Familia de Acholado, Quebranta, Italia, Albilla y Moscatel. Una buena forma de empezar es elegir una de ellas para tu casa.

El orgullo del pisco peruano en San Francisco

Cuando un pisco peruano gana Doble Oro, el logro trasciende a la bodega. Tacama, bodega histórica del Perú, ha conseguido que su línea Demonio de los Andes destaque en este escenario internacional. Según la propia bodega, sus piscos Acholado y Quebranta han obtenido medallas de Oro, Doble Oro y reconocimientos como “Mejor Pisco” del concurso, consolidando una trayectoria de cinco años consecutivos de distinciones.

El Demonio de los Andes Acholado reúne Albilla, Italia, Moscatel y Quebranta. El resultado es un perfil complejo, con recuerdos de lima, naranja, jazmín, pera madura y frutos secos. Es una opción ideal para quien busca un pisco expresivo, con capas aromáticas, ya sea para beberlo solo o llevarlo a un Pisco Sour bien ejecutado.

Por su lado, el Demonio de los Andes Quebranta muestra una cara más directa de nuestra cepa emblemática: pasas rubias, frutos secos y sutiles notas de cereal. Tiene un carácter franco y una estructura que luce muy bien en un chilcano o servido puro, en copa tulipán.

¿Cómo elegir una botella premiada con criterio?

Una medalla puede ayudarte a decidir, sobre todo si estás comenzando a explorar el mundo del pisco. Pero no debería ser el único factor de compra. Para elegir mejor, considera estos puntos:

• Busca qué tipo de pisco quieres probar: acholado si prefieres complejidad; quebranta si te atrae un perfil más seco y tradicional; Italia o Moscatel si disfrutas los aromas florales y frutales.
• Revisa que el premio corresponda a la botella o línea específica, no solo a la marca en general.
• Pregunta cómo servirlo. Un pisco de calidad también merece buena temperatura, cristalería adecuada e ingredientes frescos si se usará en coctelería.
• Compra en canales oficiales para asegurar correcta conservación y procedencia.

Más que una medalla, una historia en la copa

Ganar Doble Oro es una validación internacional, pero la experiencia real empieza al descorchar. Hay algo especial en servir un pisco peruano que ha sido reconocido lejos de casa y descubrir que, detrás de ese premio, están el sol de Ica, las uvas, la paciencia de la destilación y la herencia de generaciones.

Si buscas una botella para brindar, regalar o elevar una reunión, elige Demonio de los Andes Acholado o Demonio de los Andes Quebranta en la tienda online de Tacama. El premio abre la puerta; la copa es la que termina de contar la historia.