Demonio de los Andes Acholado y Quebranta vuelven a brillar en San Francisco World Spirits Competition como los mejores de su categoría

Hay premios que se ganan una vez y se celebran como una hazaña. Y hay otros que se repiten año tras año hasta convertirse en una tradición. Eso es lo que ocurre con Demonio de los Andes Acholado y Quebranta, los piscos de Tacama que vuelven a ser reconocidos en el prestigioso San Francisco World Spirits Competition, uno de los concursos de destilados más importantes del mundo.

Hablamos de un certamen donde se catan a ciegas miles de etiquetas provenientes de decenas de países. En ese escenario competitivo, que Demonio de los Andes siga destacando por quinto año consecutivo no es un golpe de suerte: es la confirmación de que detrás de cada botella hay terroir, técnica y una obsesión sana por la calidad.

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Acholado y Quebranta: dos estilos, una misma alma

El Demonio de los Andes Acholado es, para muchos sommeliers y bartenders, el “supercampeón” de la línea. Su secreto está en la mezcla armoniosa de varias uvas pisqueras históricas del valle de Ica: Albilla, Italia, Moscatel y Quebranta, seleccionadas en parcelas de suelos franco arenosos que Tacama viene trabajando por generaciones. 

De esa combinación nace un pisco brillante e incoloro, con aromas complejos a lima, naranja, jazmín, pera madura e incluso notas de plátano y frutos secos, que en boca se transforman en una textura redonda, con recuerdos de tabaco rubio y caña de azúcar.

Por su parte, Demonio de los Andes Quebranta es un homenaje a la cepa emblemática del pisco peruano. Elaborado únicamente con uva quebranta, se muestra también cristalino, con notas más francas que recuerdan a pasas rubias, frutos secos y suaves matices de cereal. Es un pisco sincero, directo, ideal para quien busca entender el carácter auténtico de la quebranta sin disfraces. Que este estilo haya sido premiado en San Francisco confirma que la pureza también puede competir de tú a tú con los destilados más elaborados del mundo.

El peso de un premio internacional en tu copa

El San Francisco World Spirits Competition es una referencia para la industria. Allí, jueces expertos valoran la calidad organoléptica, la consistencia y el potencial de cada destilado en coctelería y consumo puro. Demonio de los Andes ha logrado medallas de oro, doble oro y reconocimientos como “Mejor Pisco” del concurso, consolidando su nombre entre los piscos más respetados del planeta.

Para el consumidor peruano, este tipo de premios tiene un doble significado. Por un lado, refuerza el orgullo de saber que nuestra bebida bandera compite de igual a igual con whiskies, tequilas, rones y vodkas de todas partes. Por otro, ofrece una garantía de confianza: cuando eliges Demonio de los Andes Acholado o Quebranta, no sólo compras un pisco rico, sino uno que ha sido validado por catadores que se juegan su reputación en cada veredicto.

Y más allá del medallero, hay algo emocional: abrir una botella premiada, servirla en una copa tulipán y saber que esa misma etiqueta fue evaluada en una mesa de cata en San Francisco, es una forma de viajar sin salir de casa.