Equipo de Tacama
En el mundo de la enología, la calidad es el pilar sobre el cual se construye la reputación de una bodega. En Tacama, nuestra dedicación a la excelencia es innegociable, y esta pasión se refleja de manera vívida en todas nuestras líneas.
**El Secreto de la pura uva y el dulce natural:**
Para comprender la distinción de nuestros vinos, debemos comenzar desde la raíz, literalmente. Nuestras uvas crecen en los valles soleados y únicos de Tacama, donde el terror es óptimo para su cultivo. Pero no es solo el lugar lo que hace la diferencia, es nuestra dedicación al cuidado meticuloso de las vides. Cada racimo de uvas es seleccionado a mano, garantizando que cada racimo recogido está en estado optimo de cosecha listo para llegar a nuestras bodegas.
Esta pureza inicial es la esencia de nuestros vinos semi secos. En cada botella, encontrarás el auténtico sabor de la uva, sin ser diluida por otros elementos. Nuestro Rosé, con su elegante tonalidad y frescura frutal, es un testimonio de la pureza de la uva en su máxima expresión y su dulzor natural, el Rosé Semiseco, el más antiguo de la gama, se elabora con casi todas las uvas blancas y tintas del viñedo Tacama.. El Tinto, con su cuerpo equilibrado y notas de frutos rojos, se caracteriza porque incorpora un poco de todas las variedades tintas del viñedo Tacama: Malbec, Tannat, Petit Verdot y hasta Carmenère. Es un vino brilloso y con reflejos morados vivos.En nariz, de gran intensidad y nitidez. Por ultimo, el Blanco tiene una frescura cítrica y floral, son testimonios adicionales de esta calidad incomparable, y el toque de dulzor natural les otorga una dimensión de sabor única. En boca es un vino elegante, con expresión de frutas dulces como el lichi.
Los Semiseco, por cierto, son vinos que contienen un alto contenido de azúcar. “Los De la Viña son sencillos, afrutados, expresivos y, sin ser empalagosos, muy adaptados al paladar dulcero del peruano”. Por esa razón, son una gama muy vendida y quizá la favorita del portafolio de Tacama.
